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E' situato lungo l'omonima penisola della costa nord ovest dell'isola, circondato da tre spiagge, a circa un'ora dall'aeroporto e a pochi minuti d'auto dall'animato villaggio di Grand Baie. Completamente immerso in un giardino tropicale di 7 ettari, si caratterizza per una piacevole struttura che conserva, nei giardini, alcune rovine di fortificazioni, tra i quali il vecchio faro, ora sede del miniclub per bambini da 3 a 12 anni.

A testimoniare il passato storico dell'isola sono le rovine di un faro e di una fortezza, che si ergono stoicamente dai giardini. Questa fusione della grandezza del passato con la bellezza della natura continua nella spa, che è intrecciata con i rami di un antico albero di banyan. Una vasta gamma di sport acquatici incoraggia gli ospiti in mare ad apprezzare veramente i vantaggi della splendida posizione di questo hotel. 

Uno dei migliori resort per famiglie a Mauritius, il Canonnier Beachcomber Golf Resort & Spa con viste eccezionali sulle isole settentrionali e sullo scintillante Oceano Indiano, oltre a lussureggianti giardini tropicali punteggiati da piscine e insenature a cascata, un soggiorno all'hotel Canonnier è una fuga da sogno dalla vita quotidiana.

Recentemente rinnovato, dispone di 284 camere distribuite in edifici a 2 piani con vista giardino e mare, tutte dotate di aria condizionata, bagno con doccia, minibar, asciugacapelli, telefono, televisore, radio e cassetta di sicurezza; le camere superior, di dimensioni maggiori, dispongono anche di vasca da bagno con doccia. Sono altresì disponibili sistemazioni per famiglie in camere family duplex (con soppalco per la seconda camera dei bambini) e in family apartment (a 2 camere da letto, con servizi in ogni camera, e ampia terrazza).

A disposizione degli ospiti tre ristoranti, uno dei quali situato nei pressi della spettacolare piscina ubicata al centro del complesso, due bar, caratteristico wellness center con 5 sale massaggi ricavate all'interno di un albero secolare, boutique, internet point, ufficio noleggio auto (viene richiesto un supplemento per cene con menù à la carte). Nella quota di partecipazione sono incluse le seguenti attività sportive: tennis (3 campi con illuminazione notturna), ping pong, pallavolo, yoga, tiro con l'arco, aquagym, sci nautico, windsurf, vela, kayak, pedalò, attrezzature per snorkeling, escursioni con barca a fondo di vetro. A pagamento: immersioni, pesca d'altura, massaggi, biliardo, noleggio biciclette. Animazione diurna e spettacoli serali, discoteca.